yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, ABD’nin artan yumurta talebinin piyasada geçici dengesizliklere neden olduğunu ancak şu anda iç piyasada yüzde 100 yeterlilik sağlandığını söyledi.
Afyon, AA muhabirine yaptığı açıklamada, piyasada farklı isimler ve fiyatlarla satılan yumurtaların takibinin zor olduğunu belirterek, değerlendirmelerin standart olarak 63-72 gram ağırlığındaki büyük boy beyaz yumurta üzerinden yapıldığını vurguladı.
"3-4 ay önce 4,5 liraya satılan bu yumurta şu anda 6,5 lira civarında. Kilogram fiyatı da 90 lirayı buluyor. Ancak piyasada çok daha yüksek fiyatlardan satılan yumurtalar görüyoruz. Bunlar genellikle alternatif üretim metotlarıyla, farklı ambalajlarla pazarlanan ve halkın büyük çoğunluğunun tükettiği yumurtayı temsil etmeyen ürünler," diye konuştu.
Tüketicilere bilinçli alışveriş yapmaları çağrısında bulunan Afyon, yumurta fiyatlarının tarih boyunca maliyet üzerinden değil, serbest piyasa koşullarıyla belirlendiğini ifade etti. Üreticilerin zaman zaman ciddi zararlar yaşadığını da hatırlattı.
Kuş Gribi, İhracat ve Fiyat Hareketliliği
Afyon, ramazan öncesinde dünya genelinde kuş gribine bağlı olarak yumurta talebinde artış yaşandığını, Türkiye’de de 2024 yılı içerisinde bölgesel kuş gribi nedeniyle sınırlı üretim kaybı yaşandığını belirtti.
“İhracat artışı, Ramazan hareketliliği ve üretim kaybı bir araya gelince fiyatlar arttı. Ancak şimdi Ramazan geçti, ihracat talepleri devletimizin aldığı önlemlerle dengelendi. Devletimiz, tüketiciyi korumak için ihracata uygulanan fon kesintisini kilograma 1,5 dolar olarak belirledi. Ayrıca kış aylarından çıkmamızla birlikte kahvaltı alışkanlıklarında da bir yavaşlama söz konusu,” dedi.
Yumurtada iç üretimi güçlendirmek adına kayıpların yerine genç sürülerle yeni üretim kapasitesinin oluşturulduğunu dile getiren Afyon, “Fiyatların yüksek seyretmeyeceğini öngörüyoruz,” ifadelerini kullandı.
“Türkiye, Yumurta Temininde En Güvenilir Ülke”
Yumurta üretimi ve ihracatında Türkiye’nin önemli bir konumda olduğunu vurgulayan Afyon, kuş gribiyle mücadele eden ülkelerin Türkiye’yi en güvenilir tedarikçi olarak gördüklerini kaydetti.
“Türkiye, yumurta üretiminde dünya sıralamasında ilk 10’da, ihracatta ise ilk 3’te yer alıyor. İç piyasada yeterlilik oranı zaman zaman yüzde 136’lara kadar ulaştı. Hem iç tüketimi hem de ihracatı karşılayabilecek güçteyiz. Ancak ihracat talebi beklentinin çok üzerine çıkınca, içeride bir fiyat algısı oluştu. Devletimiz aldığı önlemlerle bunu dengeledi,” dedi.
ABD’nin yumurta ihtiyacının artmasıyla birlikte, fiyat gözetmeden Türkiye’den yüksek miktarda yumurta temin ettiğini belirten Afyon, bunun geçici dengesizliklere yol açtığını ancak şu an her şeyin normale döndüğünü vurguladı: “Şu anda yüzde 100 yeterliyiz.”
Son olarak, ABD’nin kendi üreticisini korumak amacıyla getirdiği yüzde 10’luk ek gümrük vergisinin Türkiye’nin mevcut ticaret yapısını olumsuz etkilemeyeceğini belirten Afyon, “Bu kararın ticaretimize etkisinin sınırlı olacağını düşünüyoruz,” değerlendirmesinde bulundu.
AA
