Yumurta nasıl bozulur? 🥚
1. Zamanla bozulma ⏳
Yumurtanın koruyucu tabakası zamanla zayıflar.
Hava ve bakteriler kabuktan içeri girer.
Son kullanma tarihi geçen yumurtalar bozulur.
2. Uygun olmayan saklama koşulları ❄️
Yumurtalar buzdolabında (4°C) saklanmalıdır.
Oda sıcaklığında bekletilen yumurtalar hızla bozulur.
Buzdolabının kapağında değil, ana bölümde saklanmalıdır.
3. Fiziksel hasar 🥚💥
Çatlak veya kırık yumurtalar hızla bozulur.
Hava ve bakteriler çatlaklardan içeri girer.
Çatlak yumurtalar hemen tüketilmelidir.
4. Bakteriyel kontaminasyon 🦠
Salmonella gibi bakteriler yumurtayı bozabilir.
Yumurta kabuğu yıkanırsa koruyucu tabaka zarar görür.
Çiğ yumurta tüketimi gıda zehirlenmesine neden olabilir.
5. Nem ve sıcaklık değişimleri 🌡️💧
Nemli ve sıcak ortamlar yumurtayı hızla bozar.
Buzdolabından çıkarılıp tekrar soğutulan yumurtalar nemlenir.
Bu durum bozulmayı hızlandırır.
6. Yanlış yıkama 🚿
Yumurtalar satın alındıktan sonra yıkanmamalıdır.
Yıkama, koruyucu tabakayı zayıflatır.
Yumurtalar tüketilmeden hemen önce yıkanmalıdır.
Yumurtanın bozulduğu nasıl anlaşılır? 🔍
Su testi 💧
Taze yumurta dibe çöker.
Bayat yumurta suyun üstünde kalır.
Koku 👃
Bozulmuş yumurta keskin ve kötü kokar.
Görünüm 👀
Çatlak veya lekeli kabuklar bozulma işaretidir.
Sarı ve beyaz kıvamı birbirine karışır veya sulu olur.
Yumurtanın bozulmasını önlemek için ipuçları ✅
Buzdolabında saklayın ❄️
Son kullanma tarihine dikkat edin 📅
Çatlak yumurtaları hemen tüketin 🥚
Yumurtaları tüketmeden önce yıkayın 🚿
